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イベント詳細
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冬の酵母仕込み
2016年1月23日(土)

鳥取・大山(だいせん)のふもとにあるパン屋さん「小さじいち」さんのワークショップ『冬の酵母仕込み』を今年も開催いたします!※定員に達しましたので、受付を締め切りました。

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自家製天然酵母はその発酵力を利用したパン作りだけでなく、日々のご家庭の食生活の中に簡単に取り入れられる発酵食品です。
ごくごく飲める天然のドリンクや天然の旨み調味料にになったり。
その季節だけの果物を年中使えるよう、手っ取り早く保存するのにも発酵が役立ちます。
ご家庭に1本あれば、一年中使える便利でヘルシーな調味料として活躍する酵母の冬仕込み。
不思議でおいしい酵母を知るひと時を過ごしてください。

酵母の材料は季節の無農薬の果物、オーガニックドライフルーツ、ハーブ、豆乳などをご用意しますので、お好きなものを選んでお1人1瓶、酵母を仕込んで持って帰っていただきます。
いろいろな酵母液の試飲や、酵母液を利用して作ったパンに合うお野菜のディップを試食していただきます。
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11:00~12:30 ※満席です
14:00~15:30 ※満席です
(いずれかの回をお選び下さい)

講師:コウボパン小さじいち
定員:各回14名

参加費:3500円(材料・酵母のビン・試飲試食・資料・お土産付)
持参するもの:筆記用具・手ぬぐい・簡単なエプロン・1リットルビンを入れて持って帰る袋

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お申し込み・お問い合わせは
恵文社一乗寺店 生活館まで seikatsukan[a]keibunsha-books.com
※[a]を@に変更して、お問合せ願います。

お申し込みの際は、お名前・お電話番号・予約人数をお知らせください。折り返し、お支払い方法をご案内致します。お申し込みから10日以内に、参加費を郵便局へお振込み、または、店舗へお支払いただき、参加費のご入金確認をもって正式な予約完了となります。

※お申し込み後のキャンセルはお受けできません。
※万一、当日のご参加ができなくなった場合も、参加費のご返金はできませんのでご了承ください。

また1月23日、24日 はパンの販売も行います。
たくさんのご参加をお待ちしております!

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