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冬の酵母仕込み
2014年3月9日(日)

2014年3月9日(日)

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昨年に引き続き、当店生活館にて鳥取の手仕事、おいしいものの販売会『とっとりとりどり2014』を開催。それにあわせて3月9日には、鳥取・大山(だいせん)のふもとにあるパン屋さん「小さじいち」さんのワークショップを行います。
内容は昨年同様『冬の酵母仕込み』。いろいろなお料理にも使えてゴクゴク飲んでもおいしい酵母を、お一人一瓶作って持って帰っていただきます。パンや酵母料理の試食や、貴重な数年モノのいろいろな酵母の試飲などを盛り込みながら、科学的な物質に頼らない、自然な暮らしの提案をしたいと思います。お金をかけず少しだけ手間をかけて、身の回りにいつでもある食材からおいしい酵母作りをしたいと思います。

※パンは実際には作りません。「酵母」を作ります。
※材料は未定。その時に手に入った季節のおいしいものを使います。

日時:2014年3月9日(日)
11:00~12:30 この回は満席となりました
14:00~15:30 この回は満席となりました
(いずれかの回をお選び下さい)
講師:コウボパン小さじいち
定員:各回12名
参加費:3,000円(材料・酵母のビン・試飲試食・資料・お土産付)
持参するもの:筆記用具・手ぬぐい・簡単なエプロン・1リットルビンを入れて持って帰る袋

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お申し込み・お問い合わせは
恵文社一乗寺店 生活館まで seikatsukan[a]keibunsha-books.com
※[a]を@に変更して、お問合せ願います。

お申込みの際は、お名前・お電話をお知らせください。折り返し、お支払い方法をご案内致します。お申し込みから10日以内に、参加費を郵便局へお振込み、または、店舗へお支払いただき、参加費のご入金確認をもって正式な予約完了となります。

※お申し込み後のキャンセルはお受けできません。
※万一、当日のご参加ができなくなった場合も、参加費のご返金はできませんのでご了承ください。

コウボパン小さじいちHPはこちら

たくさんのご参加をお待ちしております。
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関連展示:とっとりとりどり2014
会期:3/1(土)- 3/14(金)
会場:恵文社一乗寺店 生活館ミニギャラリー
出展者:西尾正道、兎工房、工房ゆみはま、コウボパン 小さじいち、小林挽物店

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