COTTAGE

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イベント詳細
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コウボパン 小さじいち「冬の酵母仕込み」
2020年3月20日(金)

(各回満席のため、お申込み受付は終了いたしました。以降はキャンセル待ちとなります。何卒ご了承ください。2020/1/27追記)

 

自家製天然酵母はその発酵力を利用したパン作りだけでなく、日々のご家庭の食生活の中に簡単に取り入れられる発酵食品です。ごくごく飲める天然のドリンクや天然の旨み調味料にになったり。その季節だけの果物を年中使えるよう、手っ取り早く保存するのにも発酵が役立ちます。

ご家庭に1本あれば、一年中使える便利でヘルシーな調味料として活躍する酵母の冬仕込み。不思議でおいしい酵母を知るひと時を過ごしてください。

酵母の材料は季節の無農薬の果物、オーガニックドライフルーツなどをご用意しますので、お好きなものを選んでお1人1瓶、酵母を仕込んで持って帰っていただきます。いろいろな酵母液の試飲や、酵母液を利用して作ったパンに合うお野菜の料理とパンを試食していただきます。パンのおかわりをたくさん用意しますのでおなかをすかせてきてください!

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試食メニュー:
自家製酵母パンと酵母のパンに合うおかず。
(金柑酵母のドレッシング、ゆず酵母豆乳マヨネーズ、山葡萄酵母のマリネ、りんご酵母のポタージュ、柑橘酵母の焼きりんごタルト、コンブチャと果実酵母のドリンク)

開催日:
2020年3月20日(金祝)

◎以下のいずれかの回をお選びください
[午前の回] 11:00~12:30【受付終了・キャンセル待ち受付中】
[午後の回] 14:00~15:30【受付終了・キャンセル待ち受付中】
講師:コウボパン小さじいち

定員:各回14名

会場:恵文社一乗寺店COTTAGE

参加費:4000円(材料・酵母のビン・試飲試食・資料つき)※先払い

持参するもの:筆記用具・手ぬぐい・簡単なエプロン・1リットルビンを入れて持って帰る袋

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【お申込み方法】<各回満席のため、キャンセル待ち受付に切り替えました。ご了承ください。>
enfer@keibunsha-store.com
【お客様の名前・電話番号・メールアドレス・ご希望回(午前or午後)・予約人数】を上記メールアドレスにお知らせください。(記入漏れがないようにご注意ください)

*ご予約申込メール受信後、2日以内に受付確認と、お支払い方法をご返信いたします。お支払いは先払いにてお願いしております、ご了承くださいませ。
なお、2日経っても当店からの返信が確認できない場合は、大変お手数ですがお電話(075-711-5919)にてご一報ください。
(あらかじめ当店メールアドレスを送受信可能な設定状態にしていただくようお願い申し上げます。)

<キャンセル待ちについて>
各回満席のため、以降は「キャンセル待ち」を承ります。
お申込み内容に合わせて【キャンセル待ち希望】とご明記の上、メールをお送りください。

キャンセルがあった場合のみ、【前日3月19日(木)21時まで】にキャンセル待ち受付順にご案内いたします。
上記日時までに特に当店からの連絡がない場合は、ご参加いただくことができません。
誠に恐れ入りますが、あらかじめご了承ください。

 

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※3月20日(金祝)、21日(土)ともに午前10時より、当店生活館フロアにてパンの販売を行います。20日のみ、小さじいちスタッフさんがいらっしゃいます。パンは無くなり次第終了とさせていただきますので、ご了承くださいませ。(ご予約・お取置き・配送は不可)

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