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イベント詳細
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古来種野菜レストランと写真展 Sating well leads to peace./warmerwarmer
2017年6月18日(日)

peace flagプロジェクトがwarmerwarmerの高橋さんとお野菜について、そして未来について話す1日。古来種野菜を食べて、話して、知ることからはじめよう。

本来の野菜は、人と同じように、ひとつひとつの野菜に個性があります。育った環境や風土によってそれぞれの味、形、色を形成し、すべて均一には育たないのが、本来の野菜の姿です。ですから、生産者の方々には、昔から受け継がれてきた自家採種、固定種での農産物を育ててほしいと願っています。生産者たちがその農法に取り組むためには、消費者の私たちが「食」と「種」への意識を深めなければなりません。その結果、次の時代を担う子供達に「種」を繋ぐことができるのです。まずは、ぜひ。昔から受け継がれてきた「本物の種」から作ったお野菜を一度食べてみてください。いつしか食べた事のあるような懐かしい美味しさに、きっとみなさんの心も体も喜ぶはずです。 warmerwarmer hpより抜粋

▼日程
2017年6月18日(日)

[昼]10:30-15:00
料金:5000円(要予約)
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11:30
八百屋と料理屋のお話
高橋さんとVOLVER宍倉さん
(聞き手/子どもの本専門店メリーゴーランド京都店長 鈴木潤さん)
12:30
古来種野菜ランチ
料理/VOLVER
13:30
座談会

[夜]16:00-19:00
料金:3000円(要予約)
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16:00
高橋さんのお話会
17:00
古来種野菜バル
料理/・kino table・
18:00
座談会

Drink(料金別)ございます。美味しいお酒片手にお話しましょう。
▼お問合せ、ご予約は「peace flagプロジェクト事務局」まで
info@peace-flag.jp
http://peace-flag.jp

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