COTTAGE

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イベント詳細
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[昼] 第26回 彩工房 暮らしと住まいのセミナー / [夜] 猫町倶楽部 関西文学サロン
2017年2月11日(土)

[昼の部]------------------------------

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 第26回 彩工房 暮らしと住まいのセミナー
 森かおるさんのミニ料理教室
 一緒につくる、そのまま出せる、春のパーティー料理
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彩工房では、「暮らしと住まい」をテーマに、日常を豊かにするさまざまな催しを開催しています。
2月は、気さくで分かりやすいお話しが毎回人気の料理家・森かおるさんをお招きして、ミニ料理教室を開催します。

友人を家に招き、共に過ごすひと時。お店と違って時間や周りを気にせずに、自分たちの好きな空間でくつろげることが魅力です。

しかしそこで悩んでしまうのが、お料理。

一人で何品も用意するのは、なかなか難しいものです。
また、持ち寄りパーティーでは、なにを持っていこうか、考え込んでしまう方も多いのではないでしょうか。

今回は、アイディアが満載の森さんから、そんなパーティー料理のコツを教わりたいと思います。
つくったまま出せて 見た目にも美しい前菜、 ゆっくりと賑やかに 参加者もつくりながら楽しめる 春のお寿司、
場を盛り上げる いつもと違う華やかなデザート、 など、簡単で、楽しいお料理を教わります。

シンプルで本物の調味料と、地元でとれる季節のお野菜をたっぷり使う、体に優しいメニューです。
切り方、盛り付け方のひと工夫でできる、ホームパーティー料理に挑戦してみませんか。

お野菜やお肉に手を加え、食べることで、私たちの体になる。それは実はごく簡単で、体にもいい。
もっと多くの人に料理の楽しみ、作り方、食材の選び方を知ってほしい!という愛情に溢れた森さん。
皆さまぜひ一緒にご体験ください。

■MENU
ざっくりミートボールと蒸し野菜のピンチョス
春色サラダのお寿司
フルーツとクリームのトライフル

 

◆日時:2月11日(土・祝) 11:00-13:30

◆会場:COTTAGE produced by KEIBUNSHAhttp://www.cottage-keibunsha.com/
〒606-8184 京都市左京区一乗寺払殿町10
恵文社一乗寺店 南側(恵文社の入口よりお入りください)。駐車場有。
・市バス206、204番「高野」下車、東大路通りを北上し、曼珠院道を東へ、徒歩5分
・市バス5番「一乗寺下り松」下車、曼殊院道を西へ、徒歩7分
・市バス31番「一乗寺高槻町」下車、曼珠院道を東へ、徒歩1分
・叡山電鉄「一乗寺駅」下車、商店街を西側方向へ、徒歩3分

◆参加費:2,500円/名
*料理の試食付き。
*小学生以上のお子様は、付き添い、見学可能です。また、他の大人の方が付き添いいただければ、小さいお子様も見学できます。お子様連れの方はご相談ください。

◆講師:森 かおるさん
京都・大山崎町にある料理教室と生活雑貨の店「Relish(http://www.relish-style.com/)」主宰。
教室では旬の野菜をたっぷり使ったレシピと、毎日のごはん作りがおいしく楽しくなる工夫、そして安全な「食」へのはじめの一歩を伝えている。
各地で講座を行うほか、雑誌等にレシピやコラムを提供。ご自身の主宰される教室や、自治体主催の講座で、男性向けの料理教室も開催中。
著書に「やさしいおだしの教室」(光村推古書院刊)、「日々のお弁当図鑑」(アノニマ・スタジオ)など。

◆持ち物:ハンドタオル、エプロン、筆記具

◆定員:20名

◆申込:お電話、メールまたは彩工房ホームページのお申込みフォームにて、参加される方全員のお名前とご連絡先をお伝えください。1月28日(土)より受付を開始します。
 付き添い、見学者のお名前もお伝えください。お子様連れの方は、お子様の年齢もお願いします。

《申込先》彩工房
tel:075-632-9889 mail:info@saikobo.co.jp hp:http://www.saikobo.co.jp
☆安心おいしい食材が手に入るお店
kyoto farmers market https://www.facebook.com/kyotofarmersmarket/
坂ノ途中soil Annex http://www.on-the-slope.com/soil-annex
ほんまもん市 https://www.facebook.com/Honmamon1/
やおやONE DROP http://www.onedrop-vege.ne
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■主催:彩工房
京都市山科区四ノ宮大将軍町15

<<彩工房について>>
私たちは、地域の木と自然素材で家をつくる工務店です。
家をつくるということは、多くのエネルギーと資源を使い、やがてはごみ(資源)となるものをつくり出す作業です。
そして、でき上がった住空間は、住まう人の心や体に影響を与え、ご家族やご近所との関係性や、ひいては地域社会にも影響を及ぼします。
私たちは、そんな家づくりやそこで営まれる暮らしを、あらためて皆様と見直し、自然に寄り添う豊かな家づくりに取り組んでいきたいと考えています。

★3月 丸窓の家 完成見学会を予定しています。
★4月 森のお手入れ-林業体験-を予定しています。
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[夜の部]------------------------------

猫町倶楽部 関西文学サロン

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詳細は追ってお知らせします。

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