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イベント詳細
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ボルベールの色ふ食卓
2015年9月12日(土)

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ケイタリングで絶大な人気を誇るボルベール(Volver)の宍倉慈さんのテーマキッチンを、9月12日(土)恵文社コテージでOPENいたします。

初秋の週末、特に予約は必要なく一皿からでもオーダーいただけます。
一日限りの色ふ食卓 ぜひお出かけください。

「 ボルベールの色ふ食卓 」
9月12日(土)OPEN 13:00 Close 20:30
(Last Order 20:00)@恵文社コテージ

※OPENの時間が16:00から13:00に変更いたしました。(9/7追記)

今回のテーマは色、シェフ・Volver宍倉慈さんのメッセージです。

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木の葉が色っぽく色づく秋。

「色ふ食卓」をテーマに、1日限りのレストランを開きます。

「色ふ」は古語で、「美しい色になる、美しく彩る、
色が美しく混じる、工夫する」などの意味を持ちます。

色は色彩以外の意味にも、色香、顔色、景色など
様々な意味を持っていたり、
潔白、黄色い声、青い顔、腹黒い、など
色を含んだ言葉もたくさんあります。

色艶のよい野菜を色々使った、色とりどりの料理 を
ご用意いたします。

色気より食い気。
ぜひお越しくださいませ。

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【ゲストプロフィール】
宍倉 慈 (ししくら・めぐみ)
Megumi SHISHIKURA
フードケータリング「Volver」(ボルベール)主宰
京都大原で有機野菜作りに関わった経験を生かし、旬の食材が最も美しく、楽しく食べられるための料理を提案。『北大路魯山人の美 和食の天才』展(京都国立近代美術館)等で、盛り付けのワークショップ講師を務める。
http://shishikuramegumi.com/

【主催】
Routes*Roots (ルーツルーツ)
〒605-0811京都市東山区大和大路通四条下る四丁目小松町570-23
tel: 075-741-8816 fax: 050-3156-3769

ご予約は不要ですが、詳細などお問い合わせは。お気軽にお尋ねくださいませ。
前日まで:電話075-741-8816 Mail: info@routes-roots.com
イベント当日:連絡用携帯電話090-1654-4339

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