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イベント詳細
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冬の酵母仕込み
2015年3月6日(金)

鳥取・大山(だいせん)のふもとにあるパン屋さん「小さじいち」さんのワークショップ『冬の酵母仕込み』を今年も開催!いろいろなお料理にも使えてゴクゴク飲んでもおいしい酵母を作っていただきます。
詳細は下記、またはこちらをご参照ください。

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自家製天然酵母はその発酵力を利用したパン作りだけでなく
日々のご家庭の食生活の中に簡単に取り入れられる発酵食品です。
ごくごく飲める天然のドリンクや天然の旨み調味料にになったり。
不思議でおいしい酵母を知るひと時を過ごしてください。

酵母の材料は季節の無農薬の果物、オーガニックドライフルーツ、ハーブ、豆乳などをご用意しますので、お好きなものを選んでお1人1瓶、酵母を仕込んで持って帰っていただけます。
酵母を使った酵母料理の試食と、簡単なお料理も作ってみます。
今年は2年間継ぎ足しで作っている豆乳ヨーグルトを使って豆乳クリームチーズのお料理や無農薬レモン酵母の黒豆フムスなどの試食をしていただきます。

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※パンは実際には作りません。「酵母」を作ります。
※材料は未定。その時に手に入った季節のおいしいものを使います。

日時:2015年3月6日(金)
・11:00~12:30
・14:00~15:30
(いずれかの回をお選び下さい)
講師:コウボパン小さじいち
定員:各回12名
参加費:3,500円(材料・酵母のビン・試飲試食・資料・お土産付)
持参するもの:筆記用具・手ぬぐい・簡単なエプロン・1リットルビンを入れて持って帰る袋

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お申し込み・お問い合わせは
恵文社一乗寺店 生活館まで seikatsukan[a]keibunsha-books.com
※[a]を@に変更して、お問合せ願います。

お申込みの際は、お名前・お電話をお知らせください。折り返し、お支払い方法をご案内致します。お申し込みから10日以内に、参加費を郵便局へお振込み、または、店舗へお支払いただき、参加費のご入金確認をもって正式な予約完了となります。

※お申し込み後のキャンセルはお受けできません。
※万一、当日のご参加ができなくなった場合も、参加費のご返金はできませんのでご了承ください。

また3月6日、7日の10時より当店生活館にてパンの販売も行います。

たくさんのご参加をお待ちしております!

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